Ăn và kiêng gì khi đau nửa đầu?

Đau nửa đầu migraine (đau đầu vận mạch) là tình trạng co thắt mạch máu ở vùng đầu, thái dương và sọ não, gây ra những cơn đau đầu.

BS.CKI Nguyễn Phương Trang, chuyên khoa Thần kinh, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh quận 7, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết bên cạnh trị liệu và nghỉ ngơi, dinh dưỡng đóng một phần quan trọng hỗ trợ cải thiện triệu chứng bệnh. Dinh dưỡng tác động đến khả năng sản xuất chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể, giảm viêm. Qua đó, chúng góp phần xoa dịu, ngăn triệu chứng đau đầu khởi phát hoặc trầm trọng hơn.

Thức ăn có thể tác động đến sự giãn nở mạch máu. Tiêu thụ quá nhiều các nhóm thực phẩm chứa nitrat có khả năng khiến mạch máu giãn nở mạnh, làm cho cơn đau đầu nặng hơn. Ngược lại, chọn thực phẩm tốt cho mạch máu và não bộ hỗ trợ kiểm soát tình trạng giãn nở mạch máu, từ đó cải thiện bệnh lý.

Thực phẩm giàu magie hỗ trợ làm giảm tình trạng đau đầu, đau nửa đầu. Người bệnh nên bổ sung thực phẩm giàu magie như rau lá xanh, bơ, cá ngừ... vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

Vitamin B2 (riboflavin) có khả năng hỗ trợ chức năng não bộ và thư giãn mạch máu, bớt đau đầu. Người bệnh cũng có thể bổ sung vitamin B2 tự nhiên từ thực phẩm tốt cho sức khỏe như sữa và các sản phẩm từ sữa, trứng, thịt gia cầm, cá, rau lá xanh...

Thực phẩm giàu coenzyme Q10 có khả năng hỗ trợ sản xuất năng lượng trong tế bào, giảm tần suất xuất hiện các cơn đau đầu. Nhóm thực phẩm giàu coenzyme Q10 gồm thịt đỏ, cá, dầu thực vật, hạt dẻ, hạt lanh...

Omega-3 gồm axit béo omega-3 EPA và DHA được biết đến với khả năng chống viêm, hỗ trợ sức khỏe não bộ, cải thiện triệu chứng đau nửa đầu migraine. Cá béo, hàu, trứng cá, ngũ cốc và quả hạch... giàu omega-3.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như dâu tây, rau lá xanh, hạt óc chó... góp phần bảo vệ tế bào não khỏi các tác nhân gây hại, kiểm soát tình trạng viêm, hạn chế các cơn đau đầu bùng phát. Các tinh chất từ blueberry (việt quất), ginkgo biloba (bạch quả) hỗ trợ ức chế gốc tự do, tăng cường máu lên não, cải thiện đau đầu và mất ngủ.

Quả anh đào giàu chất chống oxy hóa. Ảnh: Anh Chi

Bác sĩ Trang cho biết người bị đau đầu migraine cần tránh hoặc hạn chế thịt chế biến sẵn như thịt nguội, cá hộp, xúc xích, gà rán, mì gói.... Nhóm thực phẩm này ít dinh dưỡng, nhiều calo rỗng và chứa các hợp chất có khả năng gây viêm. Rượu bia và đồ uống có cồn là tác nhân khiến hệ miễn dịch giải phóng các hợp chất gây viêm, từ đó dẫn đến đau đầu, buồn nôn, nôn ói.

Thực phẩm chứa nhiều chất phụ gia như chất tạo ngọt, bột ngọt, đường tinh luyện... ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe tổng thể và não. Thực phẩm chứa tyramine trong phô mai, dưa muối, đồ chua, thịt hun khói... làm tăng nguy cơ giãn nở mạch máu, gây đau đầu, chóng mặt. Đồ uống chứa caffeine có thể giúp tỉnh táo, giảm triệu chứng đau nửa đầu migraine. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ với lượng lớn, caffeine dễ kích thích, khiến cơn đau đầu dữ dội hơn.

Người bị đau đầu cần hạn chế thực phẩm giàu histamine, nitrat, monosodium glutamate và một số nhóm thực phẩm khác. Bởi chúng tác động tiêu cực đến khả năng hấp thụ dưỡng chất, kích thích viêm, ảnh hưởng đến sự giãn nở mạch máu.

Bác sĩ Trang khuyến cáo người bệnh nên tham khảo ý kiến cụ thể của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về nhóm thực phẩm cần hạn chế hoặc tránh trong và sau thời gian điều trị bệnh. Những trường hợp cơn đau đầu thường xuyên, ảnh hưởng sức khỏe, cần được điều trị chuyên sâu với bác sĩ. Hiện, bệnh viện Tâm Anh sử dụng kỹ thuật hiện đại kích thích từ trường xuyên sọ, các sóng điện từ đi xuyên qua hộp họ, kích hoạt chức năng của vùng não tương ứng, góp phần điều trị đau nửa đầu hiệu quả.

Bình An